RESEP MASAKAN NUSANTARA

 

Resep Masakan Khas Indonesia

Berbagai ragam menu masakan Nusantara

Indonesia memiliki kekayaan kuliner yang luar biasa. Berikut ini adalah beberapa resep masakan khas Indonesia yang bisa Anda coba di rumah, lengkap dengan gambar ilustrasi masakannya.

Buku menu

1. Rendang

Rendang adalah masakan khas Minangkabau yang terkenal di seluruh dunia. Masakan ini berbahan dasar daging sapi yang dimasak dengan santan dan bumbu rempah hingga kering.

Bahan:

1 kg daging sapi, potong dadu

1 liter santan kental

4 lembar daun jeruk

2 batang serai, memarkan

3 lembar daun salam

Bumbu halus: 10 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, 3 cm jahe, 3 cm lengkuas, 5 buah cabai merah besar

Cara Memasak:

Tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan daging sapi, daun jeruk, serai, dan daun salam. Aduk rata.

Tuang santan, masak dengan api kecil hingga santan menyusut dan bumbu meresap.

Sajikan dengan nasi hangat.

2. Nasi Goreng

Nasi goreng adalah menu praktis yang bisa disiapkan kapan saja.

Bahan:

2 porsi nasi putih

2 butir telur

3 siung bawang putih, cincang

2 sdm kecap manis

Garam dan lada secukupnya

Topping: kerupuk, irisan mentimun, dan tomat

Cara Memasak:

Panaskan minyak, orak-arik telur.

Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan nasi putih.

Masukkan kecap manis, garam, dan lada. Aduk rata.

Sajikan dengan topping sesuai selera.

3. Satay (Sate Ayam)

Sate ayam adalah hidangan daging yang ditusuk dan dipanggang, biasanya disajikan dengan saus kacang.

Bahan:

500 g daging ayam, potong kecil

Tusuk sate

Bumbu marinasi: kecap manis, bawang putih halus, garam, dan ketumbar bubuk

Cara Memasak:

Rendam potongan daging ayam dalam bumbu marinasi selama 1 jam.

Tusukkan ayam pada tusuk sate.

Panggang hingga matang sambil dioles bumbu kecap.

Sajikan dengan saus kacang.

4. Gado-Gado

Gado-gado adalah salad sayuran khas Indonesia dengan bumbu kacang.

Bahan:

Aneka sayuran (kol, tauge, kacang panjang, kentang, tempe)

2 butir telur rebus

100 g tahu goreng

Bumbu kacang: kacang tanah goreng, cabai, gula merah, air asam, bawang putih

Cara Memasak:

Rebus semua sayuran hingga matang.

Haluskan bumbu kacang, tambahkan air hingga konsistensinya pas.

Susun sayuran, siram dengan bumbu kacang, dan tambahkan kerupuk.

Nikmati kelezatan masakan Indonesia ini di rumah dan rasakan sensasi rasa autentik dari setiap hidangan. Selamat mencoba!